طرز تهیه شراب توت
در 10 روز گذشته، بحث ها در مورد نوشیدنی های بهداشتی و صنایع دستی DIY در سراسر اینترنت افزایش یافته است، که در میان آنها "شراب توت" به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. توت سرشار از آنتوسیانین ها، ویتامین ها و مواد معدنی است. این شراب نه تنها طعم ملایمی دارد، بلکه به مقاومت در برابر اکسیداسیون و بهبود خواب کمک می کند. در زیر روش های تولید و اقدامات احتیاطی به تفصیل آمده است. محتوا در داده های ساخت یافته ارائه شده است.
1. تهیه مواد برای تهیه شراب توت
| نام مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| توت تازه | 500 گرم | میوه های رسیده و غیر پوسیده را انتخاب کنید |
| مشروب (بالای 50%) | 1000 میلی لیتر | شراب سورگوم یا مشروب با طعم برنج را توصیه کنید |
| آب نبات سنگی | 150 گرم | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
| شیشه مهر و موم شده شیشه ای | 1 | باید از قبل ضد عفونی شود |
2. توضیح دقیق مراحل تولید
| مراحل | دستورالعمل های عملیاتی | موارد قابل توجه |
|---|---|---|
| 1. توت ها را تمیز کنید | 10 دقیقه در آب نمک خیس کنید، با آب جاری بشویید و خشک کنید | از رطوبت باقیمانده که باعث خرابی می شود خودداری کنید |
| 2. جابجایی کانتینر | ظرف شیشه ای را در آب جوش بشویید و کاملا خشک کنید | جلوگیری از آلودگی باکتریایی |
| 3. کنسرو کردن | با توجه به نسبت توت: سنگ شکر = 3:1 را در لایه ها اضافه کنید | لایه بالایی باید با شکر سنگ پوشانده شود |
| 4. شراب سفید را اضافه کنید | شراب باید به طور کامل غذا را غرق کند | 1-2 سانتی متر فضای خالی بگذارید |
| 5. مهر و موم نگه دارید | در جای خنک نگهداری کنید و روزی یکبار تکان دهید | از نور و رطوبت محافظت کنید |
| 6. فیلتراسیون و بطری | پس از 30 روز، شراب را با گاز صاف کنید | قابل تخمیر به مدت 60 روز |
3. سوالات متداول
| سوال | راه حل |
|---|---|
| اگر شراب کدر است چه باید کرد؟ | زمان فیلتراسیون را افزایش دهید یا با فیلتر ریزتر جایگزین کنید |
| اگر خیلی شیرین است چگونه طعم آن را تنظیم کنیم؟ | مقدار سنگ شکر را کاهش دهید یا برش های لیمو را اضافه کنید تا متعادل شود |
| بهترین زمان نوشیدن | برای طعم بهتر توصیه می شود پس از خیساندن به مدت 3 ماه آن را بنوشید. |
| آیا می توان آن را با میوه های دیگر جفت کرد؟ | مواد مغذی مانند گرگ و خرمای قرمز را می توان اضافه کرد |
4. اثرات تغذیه ای و پیشنهادات نوشیدن
شراب توت سرشار از رسوراترول، اسیدهای آمینه و سایر مواد است. مصرف روزانه 20 تا 30 میلی لیتر مناسب است. در زیر مقایسه ای از مواد مغذی ارائه شده است:
| اطلاعات تغذیه ای | شراب توت (در هر 100 میلی لیتر) | شراب (در هر 100 میلی لیتر) |
|---|---|---|
| آنتوسیانین ها | 35 میلی گرم | 12 میلی گرم |
| ویتامین C | 8 میلی گرم | 0.5 میلی گرم |
| عنصر آهن | 1.2 میلی گرم | 0.6 میلی گرم |
5. نکات قابل توجه
1. اگر حباب یا بوی غیرعادی در حین تخمیر یافت شد، فورا دور بریزید
2. بیماران مبتلا به فشار خون بالا باید قبل از نوشیدن با پزشک مشورت کنند
3. پس از باز کردن در یخچال نگهداری شود و ظرف 1 ماه بنوشید
4. استفاده از توت تازه در فصل توصیه می شود و توت منجمد قبل از مصرف باید آب شود.
داده های اخیر پلت فرم اجتماعی نشان می دهد که موضوع #شراب خیس کردن توت# بیش از 8 میلیون بار خوانده شده است و یادداشت های مربوط به Xiaohongshu 120٪ افزایش یافته است. این روش سنتی حفظ سلامت مورد توجه جوانان قرار گرفته است، زیرا نه تنها سرگرمی های DIY را برآورده می کند، بلکه ارزش سلامتی نیز دارد. با رعایت روش فوق می توانید به راحتی شراب توت شیرین و ترش دم کنید.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
